Vår mycket kritikerrosade restaurang erbjuder en värld full av smakupplevelser både i form av mat och dryck.

Sommartid kan du även sitta på någon av våra två uteserveringar!

Restaurangen har fullständiga rättigheter och en välsorterad bar.

Välkommen till Värdshusets Restaurang

Lunch

Vi serverar lunch enligt våra öppettider.

Vi serverar vår lunch på tallrik vid bordet. Beställning sker i baren. I lunchen ingår, förutom maten, ett fräscht och varierat salladsbord, hembakt bröd, kaffe och kaka. Vi erbjuder vatten till maten men vi har ett stort sortiment av dryck att köpa till för den som önskar.

Vår lunch kostar 115:- för ordinarie och 105:- för pensionärer fyllda 65.

Självfallet kan du ta med dig din lunch i låda om du hellre vill äta den någon annanstans. Vårt take-away pris är 100:- inkl salladslåda.

Middag

För aktuella öppettider, vänligen se fliken Kontakt och Öppettider

Specialkost

Vid behov av specialkost, vegankost eller vid allergier, kontakta oss gärna i förväg så kan vi lättare möta era behov.

Bordsbokning

Boka gärna ert bort på tel 0914 106 00 eller mail till info@burtraskvardshus.se. Även om vi inte har fullt uppskattar vi att ni bokar bord. Det hjälper oss att ge er bästa service och kunna bemanna upp med personal. Boka gärna några dagar i förväg om ni har möjlighet. Vi kan inte garantera att vi kan ta emot er om ni inte bokar.

MENY

Med reservation för skrivfel och att rätter kan ta slut under kvällens gång.

För take away, vänligen använd vår webbtjänst. Du hittar den via länken nedan. Du beställer och betalar enkelt med kort eller swish. Sedan är det bara att ange vilken tid du vill hämta maten. Webbtjänsten är endast öppen under kökets öppettider.


MENY

SMÅTT

Vitlöksbröd 89:-

Ciabatta med vitlökssmör & mozzarella serveras med chiliaioli

Matjesill 99:-

Brynt smör, bakad äggula, saltrostade hasselnötter, picklad kålrot, isad silverlök & västerbottensostmajonnäs

Heta räkor 105:-

Ugnsgratinerade räkor med chili, vitlök, parmesan, dill & grädde serveras med rostat bröd

Råbiff 155:-

Hackad oxfilé, schalottenlök, kapris, tryffelmajonnäs, friterade rödbetor & potatiscrisp

Mellan

Ost & charkbricka(för 2 personer) 240:-

Hembakat fröknäcke, marmelad, parmaskinka, salami, ölkorv, två olika ostar, morotsstavar, selleri, aioli, chips (innehållet kan variera)

Caesarsallad 179/189:-

Romansallad, caesardressing, picklad rödlök, västerbottensost, körsbärstomat, bacon. Välj mellan kyckling eller räkor.

Västerbottensostpaj 169:-
Hemmagjord klassisk västerbottensostpaj serveras med sallad & parmaskinka

Kycklingvingar(10st) 169:-

Buffalosås, ädelostdip & selleristavar

Sliders 149:-

Två små burgare med olika tillbehör


Varmrätter

Oxfilé 329:-

Konjakssås, grillad rödlök, bakad körsbärstomat & potatisgratäng

Fjällröding 289:-

Fjällröding, grön sparris, vit sotad sparris, gulbetor, svampfylld krokett, champagnesås & potatispuré smaksatt med västerbottensost

Kalvschnitzel 249:-

Rödvinssky, anjovis/kaprissmör & pommes frites

Spetskål (veg) 225:-

Grillad spetskål, grön sparris, vit sotad sparris, gulbetor, svampfylld krokett, champagnesås & potatispuré smaksatt med västerbottensost

Moules Frites (1/2kg) 169:-

Blåmusslor, grädde, vitt vin, vitlök, schalottenlök, örter serveras med pommes frites & aioli

Flatbread pizza 149:-

Mozzarellaost, parmaskinka, rucola, parmesan, picklad rödlök & chiliaioli

Sött

Grillad sockerkaka 89:-

Serveras med jordgubbar & mascarponekräm

Glasskula 15:-/st

Fråga personalen vilka smaker som finns

SIDES

Blandsallad 25:-

Pommes 25:-

Dip 15:-


Vi kan också hålla öppet vid särskilda bokningar såsom företagsevenemang och liknande, vi förbehåller oss då rätten att ta ut en garantisumma om 6000:- för att hålla öppet. I samband med att vi har bokningar kan vi eventuellt även ta emot strögäster. Kontakta oss gärna för att veta mer.

Offert och bokning

Catering

Vi erbjuder catering i form av bufféer. Minsta antal är 15 personer vid beställning vid avhämtning. Om ni önskar äta våra bufféer på plats hos oss i restaurangen gäller samma garantibelopp som under ”Middag”.

Vi erbjuder utkörning mot extra avgift.

Grillbuffé

329:- per person

  • Fläskkarré med BBQ glaze
  • Kycklingvingar med buffalosås
  • Potatissallad med senapsvinägrett
  • Tomat- och löksallad
  • Romansallad med krutonger och västerbottensost.
  • Ceasardressing
  • Blue Cheesedressing
  • Bearnaisesås
  • Coleslaw
  • Selleristavar
  • Bröd

Köp gärna till dessert.

Pannacotta med rårörda bär 55:- pp.

Klassisk buffé

369:- per person

  • Skagenröra/Mörkt bröd
  • Varmrökt lax
  • Tomatsallad med mozzarella och ruccola
  • Spenatsallad med fetaost och syltad rödlök
  • Helstekt biff med kappa
  • Potatisgratäng
  • Bearnasiesås
  • Haricot Verts med bacon
  • Bröd

Köp gärna till dessert

Vit Chokladcheesecake med passionscoulis 60:- pp

Sommarbuffé

389:- per person

  • Gubbröra med knäckebröd
  • Inlagd sill
  • Västerbottenssill
  • Hackad rödlök
  • Gräddfil
  • Kokt potatis
  • Kantarellpaj
  • Örtdressing
  • Lufttorkad skinka
  • Kyckling med örter och vitlök
  • Potatissallad
  • Sallad med gurka, melon och fetaost
  • Rödbetor med ruccola
  • Lagrad ost
  • Bröd

Köp gärna till dessert

Tiramisu 60:- pp

Begravning

Vi erbjuder begravningslunch/begravningsfika. Vi kan ta emot sällskap upp till 40 personer på den tidigare begravningen och sällskap upp till 80 personer på den senare begravningen.

Burträsk Kyrka har normalt sett en tidig begravning eller en sen begravning på fredagar.

Alt 1: Till den tidigare begravningen (oftast kl 10.00) erbjuder vi dagens lunch i vårt finrum. Borden dukas med vita dukar Lunchen serveras på tallrik. Vi har alltid en kött och en fisk att välja mellan. Val av kött eller fisk behöver ej förbeställas om det är färre än 15 personer i begravningssällskapet. Vid fler än 15 personer önskar vi veta kött/fisk dagen innan begravningen. I dagens lunch ingår – förutom maten – dryck i form av Loka/Lättöl samt kaffe och småkakor från vår kaffebuffé. Specialkost eller vegetarisk skall anmälas minst en vecka innan.
Pris: 140:- per kuvert.

Alt 2: Till den senare begravningen erbjuder vi smörgåstårta på buffé. Välj mellan Klassisk eller Italiensk för mer information om smörgåstårtorna, vänligen se vår shop. I priset ingår Loka/Lättöl samt kaffe och småkaka på buffé.
Pris: 140:- per kuvert

Tillval:
Gräddtårta 329:- per 10 bitarstårta
Kaffe serverat vid bordet. Tillägg om 30:- per kuvert

Önskar ni något annat så gör vi vad vi kan för att lösa det. Kontakta oss i god tid innan så planerar vi minnesstunden tillsammans med er och er begravningsentreprenör. Kontakta oss på info@burtraskvardshus.se eller tel 0914 106 00 för mer information eller kontakta er begravningsbyrå så löser vi det med dem.

Bröllop

Fira ert bröllop hos oss, eller varför inte gifta er här hos oss?

Vi har tillgång till borgerlig vigselförrättare för att underlätta evenemanget. Kontakta oss gärna för mer information!